농산물 잔류물질 분석 중 전처리 방법 #1 QuEChers(퀘처스)

 

1. QuEChERS, 퀘처스란?

 

- 과일과 야채, 그리고 곡물 등의 농산물에 이르기까지 농약 잔류물 분석에는 다양한 종류의 전처리법이 있습니다. 이러한 전처리 과정에는 비용과 시간이 많이 소요되는 작업이 될 수 있으므로 높은 수준의 재현성과 일관성이 요구되며 신뢰할 수 있는 결과를 얻기위해 노력해야 합니다.

 

QuECHers 는 농약 잔류물 분석을 빠르고(Quick), 쉽고(Easy), 저렴하고(Cheap), (효과적으로)Effective, 견고하고(Rugged), 안전하게(Safe) 진행할 수 있는 전처리 도구입니다.

잔류농약 뿐만이 아니라 곰팡이독소(mycrotoxin) 및 동물용의약품, 항생물질에 이르기까지 다양한 시료들에 대하여 전처리가 가능합니다.

 

2. QuEChers 진행 과정

 

Use of Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged & Safe (QuEChERS) and molecular imprinted polymer followed by gas chromatography with tandem mass spectrometry for the quantitative analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH4) in complex health supplements - ScienceDirect

 

퀘처스는 2단계의 프로세스로 진행 됩니다.

 

첫 번째 단계는 추출(Extraction) 단계입니다. 해당 과정에서 얻고자 하는 시료의 표본이 추출됩니다.

식품 매트릭스를 균질화함으로써 균일한 샘플이 생성되고 분석물의 추출 효율성이 향상됩니다.

균질화한 샘플에 용제(일반적으로 Acetonitrile)를 넣고 세게 흔듭니다. 그 후 Method에 따른 추출 성분들을 첨가해주고 강하게 흔들고 원심분리를 해주면 여러 층으로 분리가 됩니다.

상층액을 채취해 정제 단계를 진행합니다.

 

두 번째 단계는 정제(d-spe) 단계입니다.

 

추출 단계에서 얻은 추출물에서 오염을 최소화 할 수 있도록 잠재적인 간섭들을 제거하는 과정입니다.

예를 들어 설탕, 지방산, 유기산, 색소 그리고 지질 등의 간섭 성분들을 추가로 제거해줍니다.

상등액을 정제성분이 들어있는 d-spe 튜브에 넣고 원심분리를 진행합니다.

원심분리 작업이 완료되면 상등액을 오토샘플러 바이알에 옮기고 최종 조정을 진행합니다.

 

이렇게 시료 전처리 과정이 완료되고 샘플 분석을 진행하도록 합니다.